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Sous Chef (m|w|d) ( Vollzeit )

 

Dürfen wir uns bei Ihnen bewerben?

3 Generationen unserer Familie führen heute 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Pioniergeist, Leidenschaft, Dynamik, Querdenken und eine ordentliche Portion Kreativität zeichnen uns als Unternehmerfamilie aus. Wir arbeiten mit MitarbeiterInnen, die gerne einen längeren Weg mit uns gemeinsam gehen. Denn wir planen generationsübergreifend und wachsen nachhaltig. Auch und gerade in Zeiten wie diesen.

  • Landtmann Das Bootshaus ist ein Design gekröntes Lokal an der Alten Donau.
  • Wiener Charme meets britischen Chic.
  • Rudersport trifft Gastronomie.

All das gibt‘s im Bootshaus, unserem Restaurant und am Steg an der Alten Donau in Wien, das ganze Jahr – vom Frühstück bis zum Sundowner.

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr, 
Samstag, Sonntag und an Feiertagen von 9:00 Uhr bis 23:00 Uhr.

Gesamtsitzplätze Innen und Außen: 300

Wir bieten:

  • Verantwortungsvolle, wertschätzende Führung und Management gemeinsam mit unserer Küchenchefin unserer 7-10 köpfigen Küchencrew 
  • Sie arbeiten aktiv in der Küche mit
  • Abwechslungsreiche Speisengestaltung, entsprechend der Vorlieben der Bootshausgäste, angelehnt an die Unternehmensmarke
  • Identifizierung von Verbesserungspotenzial und Erarbeitung von Optimierungsmaßnahmen im operativen und administrativen Küchenablauf
  • Überwachung über die gesetzten Standards in der Küche
  • Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit der Geschäftsführung und Betriebsleitung
  • gemeinsam mit unserer Küchenchefin: Einkauf für die Küche, eine zuvorkommende Zusammenarbeit mit unseren Partnern

Die Einstufung erfolgt im Kollektivvertrag für Kaffeehäuser und Hotellerie. Je nach Anzahl Ihrer Berufserfahrung beginnt der Mindestlohn bei EUR 1.970,- brutto für 40 Stunden. Unsere Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Ihrer Qualifikation.

Womit Sie sich bei uns bewerben?

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m|w|d)
  • Berufserfahrung als Sous Chef (m|w|d)
  • Sie haben Erfahrung im à la carte und Veranstaltungsbereich
  • Sie überlassen nichts dem Zufall, haben Organisationstalent und Weitblick
  • Sie haben die Fähigkeit, eine Crew zuvorkommend und wertschätzend zu führen und zu motivieren
  • Sie haben ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Idealerweise sind Sie Lehrlingausbilder/in

Womit können Sie bei uns rechnen?

Wir sind zukunftsweisend, zuverlässig und zuvorkommend

Wir legen Wert darauf, Ihnen ein attraktiver und zuverlässiger Arbeitgeber zu sein, mit einer gelebten, klaren Unternehmenskultur. Unser Umgang untereinander ist höflich und zuvorkommend.

Unser Ziel:

Wir wollen gerne einen längeren Weg mit Ihnen gemeinsam gehen, denn wir planen generationsübergreifend und wachsen nachhaltig. Wir fördern unsere Talente und motivieren sie, ihre Stärken voll einzubringen und gemeinsam gesteckte Ziele zu erreichen. Deshalb bleiben viele unserer Mitarbeiter sehr lange bei uns. Sicher auch, weil sie – so wie unsere Familie – mit Freude und Leidenschaft Gastgeber sind. 

 

350 Mitarbeiter. 10 Häuser. 1 Familie.

Ihre Zukunft? Bewerben Sie sich!
Julia Maitz,Mitarbeiterentwicklung
bewerbung@cafe-wien.at


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